Ires Campania, in partenariato con Università Parthenope, Università Federico II, Istututo Agronomico Mediterraneo di Bari, MedinVita società di nutrizionisti (Ginevra, Svizzera), Associazione culturale Alter, partecipa all'Avviso pubblico per progetti operativi e iniziative di studio, didattica e ricerca finalzzato a salvaguardare e valorizzare gli elementi caratterizzanti il patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.